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  Jambon Iberico de Bellota de notre production certifiée AB portion de 700 gr sous-vide, salaison espagnole (charcuterie d'espagne)
Prix unitaire du colis : 
140.00 €
Contenu du colis : 
1 Unité
Quantité : 
 
C'est une alternative pour ceux qui veulent une bonne pièce de Pur Bellota en quantité plus modeste. Ce jambon provient de la qualité Pur Bellota, c'est à dire que les porcs sont de race 100% Ibérique et sont sélectionnées. La pièce est tranchée sur la patte et mise sous vide à la commande. Elle est idéale si vous souhaitez la trancher au couteau très finement. Nous pouvons aussi vous proposer un morceau à la demande, plus ou moins important (de 200 gr à 1 kg). Nous contacter (en bas de l'annonce.) Type de jambon : Jambon Iberico puro de Bellota, 36 mois d'affinage minimum. Il est certifié d'Agriculture biologique. Élevage en liberté dans une forêt de chênes verts, sans compléments nutritionnels, à Jabugo. Élaboration artisanale. Une copie du certificat en cours de validité vous sera fourni. Ce jambon est à consommer dans une assiette tiède. La quantité idéale recommandée par convive, est une portion de 50 gr.
 
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CASA BAILADORA BODEGA

En association avec DEHESA MALADUA, Jamones Ecologicos de Jabugo province de Huelva , Eduardo Donato, je vous présente les Jambons Puro Iberico de Bellota et salaisons associées, Lomo, Lomito, Chorizo de Jamon, Soubressade. Comme la production est limitée et le temps de séchage/affinage non compressible, parfois je vous présente des salaisons et jambons de ECOIBERICOS, Manuel Duran de Aracena. En accord avec Luis et Delia Gil, je vous propose la dégustation et la vente de jambons et salaisons de Serrano, val de Ocon.
 
 
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