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  Lomito, pièce entière environ 350 gr (300 à 500gr) de notre production certifiée AB, sous-vide, salaison espagnole (charcuterie d'espagne)
Prix unitaire du colis : 
33.00 €
Contenu du colis : 
1 Unité
Quantité : 
 
Un Lomito entier. Type de lomito : Lomito Iberico Puro de Bellota de Jabugo, 6 mois d'affinage minimum. Il est certifié d'Agriculture biologique. Une copie du certificat en cours de validité vous sera fourni. Quantité : environ 350 grammes. Ce Lomito est à consommer coupé au couteau en fines tranches, pour profiter au mieux de toute sa saveur. Nous vous recommandons, pour le déguster, de le laisser patienter 1/2 heure à l'air libre, posé comme sur la photo, dans l’Assiette (un peu comme on chambre un vin) La quantité idéale recommandée par convive, est une portion de 50 gr.
 
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Contenu du colis : 1 Unité
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Contenu du colis : 1 Unité
Prix unitaire du colis : 33.00 €

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Contenu du colis : 1 Unité
Prix unitaire du colis : 21.00 €



CASA BAILADORA BODEGA

En association avec DEHESA MALADUA, Jamones Ecologicos de Jabugo province de Huelva , Eduardo Donato, je vous présente les Jambons Puro Iberico de Bellota et salaisons associées, Lomo, Lomito, Chorizo de Jamon, Soubressade. Comme la production est limitée et le temps de séchage/affinage non compressible, parfois je vous présente des salaisons et jambons de ECOIBERICOS, Manuel Duran de Aracena. En accord avec Luis et Delia Gil, je vous propose la dégustation et la vente de jambons et salaisons de Serrano, val de Ocon.
 
 
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